🧬 2º Encontro Alimentos do Futuro

📍 Local: Biopark, Toledo – Paraná, Brasil
📅 Data: 16 e 17 de outubro de 2025
🕗 Horário: 08h30 às 18h00 (ambos os dias)
🌐 Link oficial: even3.com.br/2-encontro-alimentos-do-futuro-59176

🧠 Sobre o evento

O 2º Encontro Alimentos do Futuro, promovido pelo Biopark, NAPI – Alimentos Saudáveis e Fundação Araucária, tem como objetivo fomentar o compartilhamento de informações técnicas, tendências e perspectivas do setor produtivo paranaense em alimentos saudáveis.
É um ambiente estratégico de discussão sobre inovação, regulação, biotecnologia, sustentabilidade e novas soluções para a indústria de alimentos.

📌 Programação (resumo dos dois dias)

🗓 Dia 16 de Outubro

• 08h30: Credenciamento

• 09h00: Abertura institucional

• 09h30: Tendências globais em inovação alimentar

• 10h30: Coffee Break

• 11h00: Startups e inovação no mercado de alimentos

• 12h30: Almoço

• 14h00: Regulação e desafios em alimentos saudáveis

• 15h30: Coffee Break

• 16h00: Enquadrando alimentos cárneos como alimentos saudáveis

• 17h00: O futuro dos alimentos funcionais

• 18h00: Encerramento

🗓 Dia 17 de Outubro

• 08h00: Credenciamento

• 08h30: Nutrição de precisão e personalização de dietas

• 09h30: Apresentação Oral: Trabalhos científicos

• 10h30: Coffee Break

• 11h00: Biotecnologia aplicada à indústria de alimentos

• 12h00: Almoço

• 13h30: Apresentação em Poster: Trabalhos científicos

• 14h30: A indústria de alimentos 4.0

• 15h30: Coffee Break

• 16h00: Sustentabilidade e impacto ambiental

• 17h00: Proteínas alternativas

• 17h50: Premiação dos trabalhos científicos

• 18h00: Encerramento

👥 Público-alvo

Profissionais da indústria de alimentos e bebidas, pesquisadores, estudantes, startups, investidores e gestores públicos e privados interessados em inovação e sustentabilidade na cadeia produtiva de alimentos.